Marrons Glacés: il gusto invernale del gelato

Il gelato non è solo qualcosa da consumare in estate, ma anche nelle fredde giornate invernali.

Ecco che Grom propone, in edizione limitata, il più classico dei gusti autunnali: il marron glacé.

Se la castagna è, generalmente, l’ingrediente fondamentale di tante varietà di dolci tradizionali, il marrone, una varietà di castagna che produce frutti, ovvero i ricci, dalle dimensioni più grandi e quindi più pregiati, è il protagonista di dolci più ricchi ed elaborati.

Il marron glacé, in particolare, si è aggiudicato il primato di uno dei prodotti più raffinati e di difficile preparazione di tutta la confetteria. Ecco che, per renderlo candito, il marrone viene immerso per lungo tempo in una soluzione di zucchero, che diventa, man a mano, sempre più satura, fino ad impregnarsi completamente di una grande quantità di sciroppo. In questa maniera lo zucchero, lentamente assorbito, prende il posto dell’acqua e, disseccandosi, si indurisce, conferendo al marron glacé una maggiore consistenza, un profumo concentrato ed una migliore conservabilità.

Il marron glacé può anche diventare un gustoso gelato. Per realizzare il gusto al marron glacé è stato aggiunto, ad un gelato al fiordilatte con poco zucchero, una piccola quantità di crema di marroni e tanti grossi pezzi di marroni glassati, con l’aggiunta di un sottile strato di zucchero a velo, per riuscire ad averli ben distribuiti all’interno del barattolo.

Il risultato è un gelato superlativo, dal gusto deciso e pulito, che si sposa benissimo con diversi gusti, ma in particolare con la stracciatella.

La prima gelateria Grom è stata inaugurata nel Maggio del 2003 a Torino. L’idea era quella di tornare al gelato come una volta, che fosse puro, autentico, senza usare scorciatoie, come coloranti e aromi. L’impegno è stato premiato: oggi Grom ha varie sedi sparse per il mondo e il suo gelato è apprezzato da grandi e piccoli.

Per saperne di più, visitare l’indirizzo: https://blog.grom.it

Il cioccolato è sempre una buona idea

La magia del Natale è nell’aria. Da Venchi, l’azienda piemontese che da 140 anni è sinonimo di cioccolato di qualità, i colori del Natale sono il rosso, il blu, il verde e l’oro. Ci sono comete, valigette, renne volanti, cofanetti, e confezioni per tutti i gusti che raccontano come il Natale sia un momento di gioia, pace e condivisione.

Potete trovare il dolce, il classico, il creativo e tutta l’allegria che da sempre differenzia il mondo Venchi. Vi aspettano cioccolate e cioccolatini, le crepe e il gelato.

Quest’anno, poi, la famiglia Venchi delle Boule si allarga: è arrivata una nuova Cometa Vegana, con un ripieno di cuor di cacao avvolto da un cioccolato fondente 56%.
Ma la festa non è finita: per i 70 anni del Cuba Gin, Venchi festeggia con il gin! Arriva il Cuba Gin, un guscio al latte ricoperto di fondente e ripieno di crema al Gin Occitan di Bordiga 1888. Regalatevi una pausa e venite a scoprirlo nel negozio di Euroma2! Vi aspettiamo!
Da non perdere il nuovo Dubledone Pistacchio: venite ad assaggiarlo in negozio e scoprite cosa si nasconde sotto il doppio strato di crema al pistacchio. Dopotutto, non c’è niente di male ad essere curiosi, no?

E ricordate: a Natale il Cioccolato è sempre una buona idea!

Quando la felicità ha il gusto di un gelato…

Venchi, l’azienda piemontese che da 140 anni è sinonimo di cioccolato di qualità, questa estate trasforma la classica pausa pomeridiana delle giornate più calde in un vero e proprio momento di festa e di felicità con la freschezza del gelato, preparato ogni giorno per accompagnarti nei piccoli momenti di piacere.
L’avvolgente cremosità dei gusti Venchi, da assaggiare nelle loro declinazioni tradizionali e nelle proposte più sorprendenti e inedite, è un semplice momento di piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata, un tuffo nel gusto italiano dal sapore inconfondibile.
Sono 4 i nuovi gusti proposti da Venchi:
RICOTTA & CIOCCOLATO, per iniziare l’estate con la cremosità della ricotta variegata con pregiato cioccolato: una deliziosa e ricercata stracciatella dall’effetto crunchy.
LITCHI, il nuovo sorbetto tropicale, fresco e delicato per rigenerarsi: perfetto per una sensazione di sapore naturalmente dolce e leggero.
MANDARINO E FRUTTO DELLA PASSIONE, ovvero la dolcezza del passion fruit e l’intensità del mandarino per un effetto dissetante.
PRUGNA RAMASSIN, la freschezza e la dolcezza irresistibile della prugna nella versione sorbetto.
Da Venchi è possibile creare il proprio cono gourmet personalizzato con la spalmabile Suprema XV classica o fondente e una scelta infinita di granelle. Tutte da provare le due novità al lampone e al cocco.

Per i più golosi, da non perdere i Gelatoshakes nelle sue due versioni gourmet: Cremino con gelato alla Nocciola Piemonte IGP e Chocaviar di fragola con la freschezza del gusto gelato fragola.

Regalati una pausa dolce durante lo shopping e vieni a gustare un gelato VENCHI nel negozio di Euroma2: ti aspettiamo!

 

Pasqua 2019: le uova gourmet di Venchi

Uova decorate con nastri e tessuti dai delicati colori pastello, cioccolati golosi e multicolore, boccioli di fiori variopinti: Venchi, l’azienda torinese che da 140 anni è sinonimo di cioccolato di qualità, celebra la Pasqua con ricette di cioccolato e gelato uniche.

Le Uova Gourmet Venchi sono pura creatività con ingredienti dalle croccantezze multicolori racchiuse in delicati gusci di cioccolato bianco, al latte e fondente. Quest’anno Venchi lancia nuove ricette come l’Uovo Allegro, un delizioso scrigno di puro cioccolato bianco con fiocchi di caramello al burro che racchiude al suo interno come un tesoro goloso, croccanti e colorate granelle di lampone e nibs di cacao.

Da non perdere anche l’Uovo Cocco Rapè, la nuova proposta di uova gourmet al latte e fondente rivestite all’interno da una deliziosa profusione di granella di cocco, il frutto esotico per eccellenza, simbolo di mete lontane in cui ritrovare il calore del sole dopo l’inverno.
Occhio all’iniziativa speciale: dal 1 Aprile, per ogni acquisto di Uovo Gourmet, Venchi regala un cono Gourmet*

Regalati una pausa durante lo shopping e vieni a scoprire tutte le novità nel negozio VENCHI di Euroma2: ti aspettiamo!

*Promozione valida dal 1/04/2019 al 22/04/2019, solo con l’acquisto di uova gourmet (uova con inclusioni di granelle o frutta secca con spesa maggiore o uguale a € 32,00)

 

L’appuntamento dolce con il gelato Venchi

Ci siamo, è ora di gelato! Venchi ha trasformato la classica pausa pomeridiana delle giornate più calde in un vero e proprio appuntamento dolce con la freschezza del suo gelato, preparato ogni giorno per accompagnare i nostri piccoli momenti di piacere.

L’avvolgente cremosità dei gusti Venchi, da assaggiare nelle loro declinazioni tradizionali e nelle proposte più sorprendenti e inedite, è un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata, un tuffo nel gusto italiano dal sapore inconfondibile. Nocciola Piemonte IGP, Pistacchio Verde di Bronte, frutta IGP, latte fresco: ingredienti storici si combinano con quelli più innovativi per dare vita a un equilibrio perfetto.

Nelle sue Cioccogelaterie, Venchi crea un gelato unico utilizzando ingredienti naturali, semplici e selezionati come latte fresco alta qualità, frutta, nocciole Piemonte IGP e, naturalmente, il suo rinomato cioccolato. Il sapore del gelato Venchi è ricco e tutto italiano. E ha alle sue spalle una tradizione secolare: riprende e celebra la natura genuina, artigianale e conviviale di uno dei prodotti italiani d’eccellenza più amati al mondo. Prodotto fresco ogni giorno utilizzando il meglio che la natura ha da offrire, il gelato Venchi è un piacere da gustare nelle sue declinazioni classiche e nelle proposte più sorprendenti e inedite.

I gelati Venchi vengono prodotti senza l’impiego di coloranti, aromi o addensanti artificiali. Il colore è quello naturale del suo frutto: il gusto al Pistacchio è verde pallido come il vero Pistacchio Verde di Bronte. Il profilo aromatico dei prodotti è garantito da materie selezionate come le Nocciole Piemonte IGP, i Pistacchi Verdi di Bronte DOP e il cioccolato mono origine.

Le ricette dell’azienda piemontese celebrano la rinomata tradizione italiana e i gusti classici Venchi, quali la Nougatine, il Cremino e il Cuor di Cacao, il Gianduiotto, il Pistacchio Verde di Bronte DOP e il Nocciolato al latte. Ogni anno, inoltre, diverse novità arricchiscono il ventaglio delle proposte, per regalare nuove esperienze gustative. Nel 2018, anno del 140esimo anniversario della sua fondazione, Venchi celebra la qualità dei suoi ingredienti con due nuove linee: una dedicata al suo prezioso cioccolato mono origine, l’altra alla frutta italiana con nuovi gusti, tra cui sorbetto Ecuador, sorbetto Perù, Cioccolato & Pesca Pochée.

Creatività e originalità, ma sempre nel rispetto della tradizione Piemontese. Il gelato Venchi è una coccola fresca che rende ogni giorno… la Vita Dolce!

Venite a provarlo nello store VENCHI di Euroma2!

 

Il gelato: goloso ed equilibrato

Appaga il palato, risolleva il morale ed è anche nutriente. I motivi validi per consumare un gelato, insomma, anche in sostituzione del pranzo, non mancano. Gustoso e desiderabile soprattutto durante l’estate, quando il caldo sale e cresce anche la voglia di un cibo fresco e veloce, il gelato non è solo un alimento goloso, ma anche completo e equilibrato.

E’ importante sapere che le creme sono molto ricche e nutrienti perché forniscono le proteine complete, i grassi e gli zuccheri del latte. I gusti alla frutta sono invece meno calorici e a fronte di un maggiore contenuto di zuccheri hanno pochissime proteine e grassi. Inoltre il gelato fornisce vitamine e sali minerali preziosi, come il calcio, il fosforo e la Vitamina A, grande alleata della pelle e della vista.
Gli ingredienti principali del gelato sono latte, uova, zucchero e acqua,  presente in proporzione variabile tra il 35% (gelati alla crema) e il 70% (gelati alla frutta e ghiaccioli). Per chi è intollerante al  latte, per i celiaci e i diabetici esiste un’ampia offerta di gelati prodotti con il latte di soia o di riso, senza glutine e senza lattosio.

Il contenuto calorico di alcuni dei gusti più popolari? Ecco i numeri pubblicati dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (calorie per ogni 100 gr di gelato):

  • Gelato alla vaniglia 167
  • Gelato al cacao 173
  • Gelato alla nocciola 183
  • Gelato alla stracciatella 193
  • Gelato alla panna 189
  • Gelato fior di latte 218
  • Gelato al caffè 245
  • Biscotto con crema zabaione e cioccolato 271
  • Gelato panna e cioccolato 291
  • Gelato alla panna ricoperto da cioccolato fondente 316
  • Gelato con panna, scaglie di cioccolato e noccioline 326
  • Sorbetto al limone 132
  • Ghiacciolo all’arancio 137.

E non dimenticate che, secondo uno studio olandese, il gelato mette buonumore: è stato osservato che quando si mangia un  gelato il nostro volto raggiunge l’86% della felicità massima che può esprimere. Non male, vero?

Artigianale o meno, in coppa o cono da passeggio, il gelato è di casa anche a Euroma2. Venite a scoprirlo e gustarlo in una delle tante gelaterie presenti nel centro.